想做美业的弄潮儿,请问有什么必备技能?

亲爱的美业人们,美业是一个“以人为本”的行业,管理靠人、产品和服务执行靠人、服务对象是千千万万爱美的人士。美业随着时代的发展已经成为中国服务领域的支柱行业,在整个产业升级当中更是面临着前所未有的变革,那么作为正处于变革当中的美业人,和想踏入这个领域的野心家们,需要怎样从“人”的角度去思考呢?


1.招聘

美业的老板会经常面对员工流失和短缺的情况,于是招聘也成了家常便饭。但是目前美业仍面临一个传统遗留问题,员工招聘没有行业标准。

除了医美行业有明确的资质要求,美容、美发、护理等领域的从业人员,并没有一个可以表明“身份”和“级别”的认证,更加没有“学历”要求。

拿米国举例,想得到理发师的营业许可,要受过1500小时以上专业培训。理发学校必须是行业协会认可的,并且理发师学校要通过理发行业协会的认证认可;要经过至少全职两年的实习,而且实习机构也需要行业认可;完成前面两项才可以申请理发师执照、通过考试后每两年还要再次注册。学费更是贵的吓人,大概是2000-11000刀。

从某种程度上来说行业壁垒高的吓人,并不利于整体行业的发展,但是从老板的角度来说,有“执照”这件事,最大限度的保证了员工的基本素质和专业水平。

而对于基层员工的招聘,我们的门槛更加低,往往因为严重缺人,我们直接面试,觉得哎孩子还不错,反正也没什么大毛病,直接上岗了。


我们有什么好的办法吗?整体行业如此,你说的头头是道,真到招聘的时候,你能给我出什么好办法吗?

如果我们能在招聘时多费心,后续的培训和管理就会更省心。

如果你不能明确判断应聘者的各方面素质,你能判断的肯定有学历,能高不低。聊一聊对方对工作时间和工作强度的预期,尤其是学徒和小工等初级服务者,因为应聘这些岗位的人往往也是初出社会,对工作难度和压力没有明确的概念,这部分非技术工作者也是流动性最大的。请对方谈一谈对美业管理的认识和态度,如果初期他和你的理念有冲突,即便当下认可了工资待遇,很短时间内也会因为“不顺心”而迅速换工作。因为美业的岗位需求大多同质化,在你这里做和在别处做并没有太大区别。

所以如果你面试50个人,留下5个人,和直接留下5个人,觉得反正这个活谁都能干,在后期的人员管理上,是会有非常大的差异的。



2.培训

大家会发现,一般连锁或大型的美容机构会定期进行培训,而美发机构则会定期送优秀的理发师进行封闭式培训,有的甚至会送出国外接受国际先进的技术和理念学习。

而一般的店面则往往选择师傅带徒弟的模式,由老员工传帮带新员工。这样的模式有什么问题呢?就是你不能保证你的店面服务水平保持在一个稳定的状态。也就是说,如果顾客每次来你的店里都是撞大运,那你的顾客流失也会特别快。套用咱们社区运营的术语来说,即便你有流量,但是这个流量并没有留存,也没有深度经营、产生粘性的机会。

所以培训并不单单是专业上的培训,更包括服务流程、服务标准、服务体验的高度统一和高标准化。

而培训的前提是,作为老板,你首先要明确你培训的目的和预期目标是什么。也就是说,你要制定一套适合你美业机构的服务标准。

而当你的员工有统一的执行标准,也会更加有团队凝聚力和归属感。

由此我们延伸到第三点。


3.管理

管理并不单单指的是考核、制度和条例,更多的是人性化的把控。如何从管理的角度最大限度的减少人员的流失?对于员工来说什么才是最重要的?“教”和“帮”。

员工初入职场和行业,你骂他、考核他,他就能做好吗?他根本不知道怎么做!所以这个时候前面说的培训就至关重要了,同质化的培训不但是交给员工技能,更多的是帮助员工迅速进入集体,和大家保持一致的行为和水平。“教”在此时就至关重要。

帮助员工进步,帮助员工解决难题,会让员工对企业更有归属感。新员工永远比不上老员工的价值大,一个能够成为企业支柱的团队更是难得。与其总去招聘新员工,把老团队升升级,不是更好吗?