发誓逃离美发行业的她,是如何成为“烫染专家”的?

作者 | 周至

来源 | 美业新纬度

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你最好忘掉IP这件事情,努力成为你想成为的人,你就会是一名优秀的,自带IP的发型师。


在采访开始之前,Doris发来了一份自我介绍,全文1282个字。她试图完整讲述自己的从业经历,但那不是一件容易的事情。


就像站在理发店里,她是可以与顾客谈笑风生的发型师,但是离开理发店后,她就变成了“内向、不擅长沟通的人”。


在美团平台上,Doris是南宁市热榜排名第一的发型师,她每个月要服务近200位顾客,凭借出色的烫染技艺,个人业绩达到了10万元,是顾客眼中的“烫染专家”,但Doris却告诉我,她经历的完全是野蛮成长,“这些看似还不错的履历,是通过不懈坚持和努力得来的”。


Doris所在的门店MT·ID造型


一名发型师如何打造个人IP,找到自己在市场上的定位,是近两年的热门话题,但多位发型师的经历表明,打造IP绝非一朝一夕之事,有些人甚至要花五六年时间去积累和沉淀。


是否有长久从事美发工作的意愿?在技术之外,是否有意识地提升自己的服务品质?在服务过程中,是否发现了自己的长板,并将其凸显出现?这些问题的答案共同决定了你会成为一名怎样的发型师。


01


逃离美发行业


21岁的王小波说:“在我一生的黄金时代,我有好多奢望,我想爱,想吃,还想在一瞬间变成天上半明半暗的云。”17岁的Doris也有这样的时刻,那时候她从中专毕业不久,在一家五星级酒店做服务生。


身高168,形象气质佳,很多人认为她适合这份工作,但她干了一年多就厌烦了。酒店规矩很多,不允许戴耳环、项链,其实她完全可以做到在上班期间不戴,但这种束缚感让她不爽:“我才17岁,我想尝试其它工作,成为想成为的那种人。”


想成为什么人?面对父母的诘问,她也给不出答案,但可以肯定的是“不想被死死地管理,困在一个框框里”。


同学的哥哥在做美发,生意非常好,活得潇洒又自由。虽然对美发没兴趣,但她觉得可以试试。


刚入行就是洗头,老板规定洗头和按摩时间必须达到45分钟。才洗了7天,手就烂了,令她欣慰的是客人都很满意,甚至有一位客人惊讶于她还是个学徒,“不看脸的话,还以为你是个老手呢”。


没客人的时候就看店里的杂志,在网上看国外高端沙龙的服务细节和潮流风向


两个月后,老板安排她去学习刷颜色和软化,要求一个星期刷100个头,她依然能完成。



很多美发店老板认为,年轻人频繁跳槽是因为“越来越不能吃苦了”,但Doris告诉美业新纬度,能吃苦且悟性好的年轻人不在少数,赶走年轻人的不是工作本身,而是老板的经营策略。


第一份美发工作做了不到一年她就离开了,因为老板不但要求员工每天喊口号,而且下班还要开会到十一二点。“有点侮辱我的智商,而且底薪才给500块,年底拿的工资最多,也才2000出头。”Doris对美发行业有点失望,离开时她暗暗发誓,“再也不干美发了”。


在家还没休息几天,有同学找上门来了。同学的表哥在做室内设计,想招收几名学徒,问她想不想干室内设计,她爽快地答应了。


这份把毛胚房变得金碧辉煌的工作并没有想象中那样轻松,早上8点上班,下班回家时往往是后半夜了,有时候为了赶工甚至通宵工作。


半年后Doris已经能画CAD草图了,但由于没有绘画功底,无论她怎么努力,作品都要比同事差一点。


“我是那种要么不做,要么就要做好的人。”发现自己在设计行业很难取得成绩后,Doris毅然决然地辞职了。


家里人不高兴了,觉得她不踏实、吃不了苦,想托关系让她去海关工作,她不想去:“虽然工资高,但那不是我想要的生活。”


正是爱美的年纪,她更希望从事一些与美相关的工作。像所有年轻人一样,她有一种出门远行的冲动,“一定要去北京、上海看看”。


2016年,她在家人的反对声中背起行囊,加入了北漂队伍。


在北京学习化妆的日子挺难的,饮食和气候都不适应,而且化妆并不如她想象得那么简单。要想成为一名优秀的形象设计师,化妆只是基础,还需要具备整体的美感。掌握这些能力需要很长的学习周期和源源不断的资金投入——家里给了3万多学费,来到这里才发现,买一套好的工具和产品可能要花八九千。


不过在北京有充足的学习机会和施展的空间。很多明星艺人的造型师会招助理,由于Doris有美发经验,她很快应聘为艺人张云龙的造型助理。


这一天,张云龙要拍摄一支广告片,早上5点多,Doris就跟着造型师赶往拍摄基地。张云龙在化妆镜前落座,造型工作迅速开始。


造型助理的工作非常机械,主要负责把需要的东西递给造型师。配合默契的造型师和助理之间往往不需要沟通,当造型师伸手时,卷发棒、夹子、干胶等物品会被一一递送过去。


但是那天早晨,在那个小小的化妆间,尴尬的事情很快发生了。


造型师让Doris拿干胶,她在包里翻了半天也找不到。虽然她学过美发,但是只限于刷软膏,连卷发都不会,“那些工具我很多都不认识”。


Doris记得造型师无奈地直摇头,工作结束后问,“你真的学过美发吗,怎么什么都不知道?”


拿着造型师给的64块钱路费,坐上了回家的出租车。从学校毕业三年多了,Doris还是一事无成,她以为自己算是半个发型师,但连一个造型助理都当不了。下午6点的北京,街头上人来人往,她开始酝酿一个新的计划:结束化妆学习,重回美发行业。


02


也许不够热爱,但你必须坚持


相比于每天东奔西跑的化妆和长期对着电脑的室内设计,美发不用熬夜,人际关系也简单。很大一部分发型师因此而入行。


出生于2003年的张戴伦是绵阳诗悦(国际城店)的发型师,他在2019年入行时也谈不上对美发的热爱,只是因为“十来岁的男生都喜欢捯饬自己的头发”,于是就去店里做洗头工了。


来自广东中山的Emma在做美发之前是办公室文员,她不喜欢那种工作氛围,抱着试一试的心态进入了美发行业。在in style工作数年后,她如今是中山本地品牌“画间丝享”完美金鹰汇店的艺术总监长期占据着中山市发型师热榜的第一名。


美发行业门槛低,只要肯吃苦就能学到一门养活自己的手艺,但也正因为如此,从业者和门店越来越多,发型师要想脱颖而出,就必须不断提升自己的技术和服务,直到成功打造出个人IP。



离开北京后Doris直奔上海,她在那里找到了一家提供住宿的门店——行业里,能为女发型师提供住宿的美发品牌并不多。


这家店并不大,助理技师Doris干的活非常杂,不仅要协助发型师,还要当前台、收银,店里缺什么货,也是她来采购。有时候老板带孩子去店里,她还要负责看孩子。


难得有个空闲时间休息一下,老板就会问:“你为什么不练习?”


Doris诺诺地回答:“没有人教我。”


老板拉过来一个发型师,让他教Doris。发型师简单比划几下就去忙自己的事了。


卷标准杠,卷标准杠,不停地卷标准杠,没人教她就自学,一边看手机一边尝试。


这段时间很累,但Doris已经没有退路了——她20多岁了,留给自己挥霍和尝试的时间不多了,必须顶住。


几个月后,Doris迎来了一次去菲林学习的机会。


她26年的人生中有两次最重要的经历,一次只赚到了64块钱,让她决定回到美发行业;另一次就是这趟培训之旅,让她知道了自己真正想成为怎样的人,用她的话说,这是“井底之蛙第一次看到外面的世界”。


学习班有50多人,被分成了10个小组,老师讲完后,各小组内部讨论,出方案。Doris的小组长是一位经验丰富的发型师,不仅精通烫染技术,而且非常具有亲和力,能带领小组成员进一步学习和参与讨论。


Doris听从组长分配,跟着组员们学习、尝试,获得了前所未有的参与感和成就感。培训最后的评比中,他们小组获得了第一名,还得到了一笔奖金。



奖金有多少不记得了,但Doris在那一天找到了方向。


“优秀的人就应该是这样,自己有能力,也可以凝聚团队,共同做好一件事情”。Doris说,“我也想成为这样的人”。


回到店里后,Doris提出了辞职,老板以入职押金要挟,但她还是走了,相比于加入一个自己认可的团队,3000块钱实在不值一提。


新的老板也是在菲林的培训中认识的,新的岗位是技师长,负责顾客接待,以及管理门店的卫生、仓库。


从业很多年了,她还是没有拿起剪刀成为名副其实的发型师,但这并不意味着一无所获。她管店和服务礼仪的优势在默默地进化着。


当一位日本的美发大师来店里培训时,其他发型师积极讨论、学习,Doris默默站在后面,最后被拉出来成为了教学模特。培训完后日本老师对Doris说“你未来会成为一名非常优秀的发型师”。


从这时候起,Doris明白成为一个好的发型师需要的也许不仅仅是技术,审美、服务都是重要的因素。酒店和学化妆的经历,让她的服务礼仪和审美能力有了一定的提升,看似毫无相干的东西,在这一刻拥有了价值。


Doris决定成为真正的发型师了,她花钱去杭州学习剪发、造型,但在杭州的工作依旧不顺利,她回到广西在大学城的门店工作,剪一次发十几块钱,她自己对作品也不满意。老板让她一边洗头一边学习剪发,她不同意,“我要做的是真正的发型师”。


杭州的朋友开店了,她又一次从南宁回到了杭州,包吃包住,底薪1000。为了提升技术,她经常去街头给老人和孩子免费剪发。



妈妈再次打来电话:“1000块钱能干嘛,连零花钱都不够。”她嬉皮笑脸地说,店里管吃管住,自己花不了太多钱,而且又不是一直赚1000。


这些苦她能吃,但还是有崩溃的时刻。有一次老师教她剪发,最后生气了:“怎么这么笨,怎么教都教不会!”


还有一次店里的其他人去吃饭了,进来了个中年男人,她就去剪发了。剪到一半客人就喊停了,起身付钱然后头也不回地走了。虽然没有责备她,但她难受了很久。


2018年过完年,Doris又一次来到上海。应聘的时候表现不好,剪坏了一个头,但老板看她形象不错,服务态度也好就让她留了下来。


没客人的时候,她看其他发型师是怎么剪的,回家以后再通过看视频继续学习。当时老板要求发型师每个月要做8000块业绩,她第一个月就做到了2万,而且很多客人都是老带新渠道来的,她第一次品尝到了成就感的滋味。


一个想法突然就出现了:在上海我能做2万多业绩,回到南宁一定也可以。就这样,漂泊了2年多,辗转了三四个城市后,Doris回到了南宁。


03

所谓IP,就是成为你想成为的样子


回到南宁的决定并非是冲动之下做出的。


在上海时,Doris的业绩能突然提升,除了与她的服务意识和不断精进的剪发技术有关,更重要的原因是她找到了获取客流的方法——去线上引流。


回到南宁后,Doris是店里第一个使用美团的发型师,除了对每个作品全力以赴外,她还积极与顾客沟通,做好回访。2年多以来,她一直位居南宁市发型师热榜的第一名,一位顾客点评道:“你永远可以相信Doris”。



曝光度刚起来的时候压力很大,总是担心有一天热度降下去该怎么办。随着业绩越来越稳定,她逐渐放松了,“我们这一行说白了不是靠热度吃饭的,归根结底看的还是手艺怎么样”。热度高,说明顾客认可她的手艺和服务,她需要做的就是放平心态,持续提升自己。


现在的客量维持在180人左右,几乎所有的客人都是老顾客介绍来的,她们会要求做一个跟朋友一样的烫染造型。


烫染顾客越来越多,Doris开始有意识地提升这方面的技术。网上发现了好看的发型照片,她就琢磨怎么实现,遇到难点,就去找视频学习,看别人是怎么做出自然的水波纹的。


现在每个月有接近70个烫染客人,她开始逐步确立“烫染专家”这一IP。


为什么要做IP?


发型师们的答案出奇地一致:做IP就是要找到自己的优势,并放大它。


Doris告诉美业新纬度,发型师虽然什么发型都能做,但最终要找到自己最擅长的,并且能持久做下去的技术,“比如接发能带来高业绩,但它并不持久”。


张戴伦


张戴伦2019年才入行,如今单月客量已经达到260,但他所在的门店客人比较散,客人的标签和需求五花八门。“如果形成IP的话,客人会更集中一些,自己的收入也会提升。”张戴伦一直在尝试与其他发型师做区分。


他花了更多功夫在创新上,比如一位男顾客一直是背头造型,但他之前的发型不带纹理,于是稍加改动,“让发型看起来更动感、更时尚一点”。通过沟通,他也会根据顾客的脸型、职业,设计一款新的发型,让他感受到一些好的变化,让顾客觉得这个发型师“能给人换一种更好的形象”或者“很有创意”。


Emma擅长的同样是通过改变发型提升整体形象,尤其擅长短发造型。


她一个月的客量在150人左右,接近一半都是短发造型。技术是不可或缺的优势,但发型师的综合能力也很重要,比如在沟通方面,要明确顾客对长短和弧度的要求;在包装方面,要思考朋友圈发的内容、自己的穿着打扮怎样才能更贴近顾客的期待。


Emma(后)


“很多发型师都已经意识到IP的重要性,但其实打造IP并不是一件容易的事。”Emma介绍,尤其是收入较低的发型师,他们更容易被眼前的业绩吸引,无法制定长远的规划,在一个方向上坚持下去。


发型师们普遍认为,IP是量变引发的质变,在找到自己的领域之前,必须要做好在美发行业长期发展的准备,并且前期要密集地工作,积累经验。


为了服务更多顾客,Emma坦言自己是店里上班最早下班最晚的发型师,“一年都很少休息”。张戴伦在今年4月入驻美团,他“希望通过大量服务来提升创新能力,巩固‘创意发型师’这一IP”。


值得一提的是,互联网有很强的马太效应,入驻美团后,能持续引流,但同时也在发型师的头顶架了一把放大镜,在放大、传播你的优势的同时,微小的不足也会被放大为致命的缺陷。


你最好忘掉IP这件事情,努力成为你想成为的人,你就会是一名优秀的,自带IP的发型师。


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