专访
美观君曾提及，一个行业的水平，最终就是这个行业从业者认知的水平。教育和培训，对任何行业都是重中之重。
美业是一个强教培属性的行业，中国美业的培训占比大，教育占比小。培训是短期行为，在一定时间内可以达到某种目的，契合人们“学了有用”的价值判断；教育是长期行为，让人形成某种理念或思维方式，以为不能在短时间内直接解决问题，常常容易被看作“学了没用”。
但实际上，提高行业整体认知水平，恰恰更多需要的是长期教育。
有企业已经意识到了这点，例如，2015年成立的“杜米美业商学院”，尝试以教育力建构品牌力。2017年成立的美团点评丽人“美业学院”，意在提升这个行业人的价值。2018年末，菲茨收购了一家女社，并于今年初更名为“幽兰国际女子学院”，试图以博雅教育推动中国美业人的美学认知。
去年底，菲茨在北京办的一场“有机美学艺术展”仍历历在目（《产品营销如何“走心”？法国菲茨：办一场艺术展？》）。作为一个法国有机化妆品品牌，菲茨为什么要收购一所女校？为什么要做博雅教育？幽兰国际女子学院的思路是什么？坐标北京，美观君采访到菲茨教育部总监杨菁，做详细了解。
文 /《美业观察》杨子莺 发自北京
▷ 法国菲茨（PHYT’S）是一个为美容师创办的有机化妆品品牌，成立于1972年，2011年进入中国市场。
▷ 幽兰国际女子学院是2018年末新增业务板块，是菲茨收购的一家成立于2002年的成熟女校。收购后，立刻着手国际化改造和课程体系重建，对接合作全球多国女校课程，并搭建出“商业领导艺术”课程和面向美业的“玫瑰学堂”。
菲茨教育部总监杨菁
美容业最缺的不是手法，是美学
菲茨为什么收购一所女校？
▷ 杨菁：菲茨在同时品牌经营和美容院经营时，面临到一个很真实的问题：美容行业的从业人员，包括美容师和管理层，不缺对皮肤知识的了解，不缺对手法的了解，但是普遍缺乏一个知识板块 —— 美学。我们认为，这跟中国美容业发展历史有关。二十多年前，走进美容行业的服务人员，整体综合素质不是很高，在他们在服务时达成非常走心的形象礼仪、沟通礼仪等，其实挺难的。
▷ 菲茨收购一所女校，一是做美容师教育，二是做美容管理层教育，通过博雅教育，能让菲茨从业人员和他们服务的顾客层级更匹配。我们也相信，中国女性需要这样一个教育体系。
▷ 所谓博雅教育，即Liberal Arts Education。古希腊倡导的博雅教育，旨在培养具有广博知识和优雅气质的人，让学生摆脱庸俗、唤醒卓异。现代社会中，博雅教育是基于社会中的人的通才素质教育，不同于专业教育、专才教育。
幽兰国际女子学院教学现场
▷ 虽然菲茨去年才收购女子学院，但其实早从2012年开始，菲茨就一直在做教育。菲茨以前的教育主要是面向菲茨客户，初期是从法国请来老师，为客户输出国外的服务理念和专业体系知识。后来教育主要有两种形式：一是在全国范围内做巡回美学讲堂，在每个城市召集当地合作门店进行整体教育，一对一答疑，也会对重点品相做分解培训。二是派很多美容导师下店指导，包括门店陈列、销售体系搭建、服务手法指导等。
▷ 这些教育是免费的，是菲茨提供的增值服务。菲茨发现，当安安心心做教育，让美容师安安心心服务客户后，美容师的接待流程、服务礼仪、言谈举止都得到了提升。进一步，当生美大环境下行时，菲茨体系下的美容院却呈现出上升趋势。
▷ 随着菲茨做教培的时间越来越长，发现客户需要学的东西越多，菲茨的教培变得越来越频繁。因此，菲茨收购一所女子学院做教育，其实也顺应了自身发展。
女校不只是学穿着、礼仪和内修
收购女社后，做了哪些调整？为什么？
▷ 杨菁：一方面是课程体系发生了变化。收购以前，女校是传统的偏内修，会教授一些穿着礼仪、服饰、艺术等内容。菲茨收购之后，新建了2大新课程板块：一是女性的商业领导艺术课程，包括商业知识、奢侈品牌管理等内容，因为今天其实很多女性是职场女性。二是玫瑰学堂，这是为中国美容行业专设的课程板块，涵盖了美业各方面知识。
幽兰国际女子学院教学现场
▷ 玫瑰学堂主要有六大课程内容：
1、美容工具课：主要教授化妆品成分、功能、安全性评价等。2、专业技能课：主讲人体与皮肤解剖学、肌肤分类、营养学等。3、美容沙龙商学：主讲美学空间设计、沙龙活动设计等。4、美容服务课：主讲美容沙龙标准流程、顾客体验流程等。5、游学：会带领学员到国内外化妆品产地进行参观学习。6、香水学院：规划中。
▷ 另一方面，教学方式做了调整。以往是从全国各地招生来北京上课，今年4月幽兰开始做全国直播课堂。老师依然是在幽兰国际女子学院上课，但是通过直播平台，课程可以面向全国甚至全球。此外，在武汉、长沙、青岛等地设立了分院，分院以后会变成名师汇，面向全国同步在线的N个学员同步互动、教学，我们新的教学方式会更加网络化一些。
▷ 据介绍，截至目前幽兰已累计开发100多种课程，教育培训过超3500人次。
美业教育，得重点攻克老板层
怎样看待现有的美业教育？
▷ 杨菁：菲茨在中国这些年，看到了中国美业的新陈代谢，看到很多项目和品牌从大家蜂拥而至到消亡。目前中国美业教育，最大问题是投资人操之过急，但教育的回报周期是比较长的，需要耐心等待。
▷ 现在市场上的教育培训也很多，大家最关注的往往是如何拓客引流。但菲茨认为留客比拓客更重要，顾客来了，没发生成交，那一定是某些环节出了问题。留客，一定需要背后的东西来支撑，比如好的品牌呈现、专业走心的服务。
▷ 这一块对比国外，差异是非常大的。国外美容院没有“话术”这种提法，他们更讲究通过有技巧的品牌呈现，让顾客认知到品牌属性，然后再通过标准化、专业走心服务达成顾客满意度，让顾客为专业买单，为真诚服务买单。
▷ 其实在职业教育中，最难解决、也必须重点解决的是老板层。一个是要看老板在创业时有没有明确初心，能不能依着初心坚定地走下去。菲茨做美业教育能促进什么呢？一是促进美业门店的规范经营，二就是促进美业老板们找回初心，把重点落实到客户服务上来，让他们认识到，商家和顾客可以形成一个共赢体系。
▷ 其实菲茨也希望看到更多品牌参与到行业教育中来，一起推动中国美容行业的升级。
10月定制化游学预告
▷ 美容&抗衰业的全球发源地是哪里？当然是欧洲，尤以法国与瑞士为重。
▷ 10月中旬（15~23日，9天），我们将一起结伴奔赴法国和瑞士，由《美业观察》&美业大集创始人周郁女士、《美业观察》驻巴黎特邀记者Amy领队，以及N位神秘产业导师同行，实地参访、考察、洽谈，寻找欧洲领先百年的“供应链端”和“服务端”的发展逻辑，并与相关机构、企业建立长期连接。
