创始人专访
北京最潮最IN的地方非三里屯莫属,层出不穷的网红店,吸引无数消费者打卡、拔草。“排队两小时,喝茶五分钟”的场景,几乎每天都在上演。可以说,“一开就火”的营销能力,是行走三里屯的必备技能。
不过,对于美业门店来说,火一阵子只是小目标,火一辈子才是大目标。三里屯有一家名叫“纹名秀美”的纹绣店,凭借主打项目“无痕裸妆术”已经火了三年。美团点评丽人数据显示:其三里屯店截至目前已积累1462条评论。据介绍,其单店月营收超100万元(30%来自新客,30%来自老客户加项,30%来自老带新)。
我们曾在《纹绣业怎样品质化?德国Amiea:坚持“研发×教育”长期主义》介绍,纹绣行业可以细到以纹绣师个人为单位 —— 意味着纹绣店的技术几乎等于纹绣师的技术,纹绣师的流失就是纹绣店技术甚至客户的流失。
纹名秀美至今聚集了20多名纹绣师,他们如何提升技术?如何长期合作?为何不单飞呢?坐标北京,美观君专访纹名秀美创始人娜子,探究“长期保鲜”及建立高技术人才体系的方法。
文 /《美业观察》 立夏 发自北京
编辑 / 杨子莺
单店模型
▷ 先看看纹名秀美(三里屯店)的单店模型数据:
选址:三里屯SOHO(一线潮流时尚商圈)
面积:300㎡
功能分区:前台、操作区、消毒调配区、咨询区、培训区
床位配置:9张(除两间房为双人间外,其他均为单人间,房间数量是7)
员工配置:床位数量加1
价格区间:1000~18000元
月均客流:100~150人
拓客项目:修眉38元/次、40.8元/3次
新客来源占比:线上50%、线下50%
营收占比:30%新客、30%老客加项、30%老客转介绍、10%自然流量
大众点评丽人的数据
▷ 在采访中,出现频次最高的词汇是技术。事实上,这个细小到以纹绣师个人为单位的行业,至今尚未形成统一的技术标准,加之“七天速成”等行业乱象层出不穷,消费者满意度被拉低。
▷ 但娜子认为在纹名秀美这不是难题,“我们聘店员的标准是人品好、形象好,最后才是技术好,我们有最好的技术。”
▷ 让娜子自信的“最好的技术”从何而来?
纹名秀美创始人娜子
研发“无痕裸妆术”
▷ 纹绣的原理,是将色素植于皮肤组织内形成稳定的色块。纹绣师用工具把色素植入时,需要同时解决两个问题:(1)这一笔画得角度和长度是否正确;(2)这一笔切入深度即染料植入是否正确。如果(1)出问题,会导致不好看;如果(2)出问题,要么太深造成损伤大、恢复期长,要么太浅造成染料不到位很快掉色。这种毫厘之间的差别,就是纹绣技术的关键。
▷ 因为纹绣师很难做到每一笔都不出问题,所以市面上大部分纹绣有3天不能洗脸、1周以上创伤恢复期的要求。针对纹绣尴尬期,娜子和团队研发的“无痕裸妆术”,本质上就是尽量让每一笔都正确,缩短恢复期,甚至不结痂、做完就可洗脸。
▷ 此外,技术操作正确还有一个重要前提 —— 设计也正确。娜子介绍,“无痕裸妆术是我们10多年纹绣经验一点一点积累和不断调整所得,是我们店最核心的知识产权,从产品设计、营销策略,到员工培训,甚至分红等等都是以此为基础。”
纹名秀美三里屯SOHO店、银河SOHO店
网红慕名而来
▷ “无痕裸妆术”在纹名秀美成立时一经推出,一炮打响,很多顾客慕名前来,门店营业首月就实现盈利。之后陆续吸引了许多网红明星,据透露有初代网红晚晚、《白鹿原》主演孙铱等。
▷ 以技术立足的纹名秀美,意外成了口碑相传的“网红店”。娜子坦言,在社交平台上爆红,是动力更是压力。她和团队开始研究网红时尚,琢磨社交平台营销规则。“但研究来研究去,做好自己才是关键。”
▷ 2019年初,纹名秀美第二家直营店在银河soho开业,与三里屯打板门店的古朴典雅新中式风不同,银河店是年轻时尚ins风。据透露,目前两店月营业额均超100万。
“全明星”团队, 全员持股月入5万
▷ 要实现网红项目的长盛不衰,必须要有一支技术稳定且领先的“全明星团队”。
娜子及其团队
选人标准
▷ 文章开篇提到,纹名秀美招人要求是“人品好、形象好、技术好”。娜子将技术排在最末,源自她对纹绣技术的自信。
▷ 娜子团队全是从学员开始培养(有基础、零基础均需培训),前两项指标达标,且通过技术考核后才能正式上岗成为纹绣技师。“我们两个店近20个员工,三分之二是从美院毕业的,审美有方法论、有悟性,成长起来很快。另外三分之一的技师此前为化妆师。”
培训及考核方法
▷ 岗前培训:学员培训(如零基础学员,至少1年培训才可成为实习纹绣师)
第一步设计眉毛,技术合格后可以修眉毛;
第二步练习操作纹眉,要求每星期至少操作一名真人模特,技术合格后,可作为实习纹绣师,先接待仅纹眉客人。
▷ 常规培训:正式员工培训
每天考核:每天工作完,将当天所做顾客作品发在微信群,店长及员工共同检查、点评。
每周培训:根据当周案例分析、指正。
每月培训:两店员工一起参加培训,对当月具体案例分析、调整、提升。
▷ 技术考核:第一条标准是客户满意,第二条是型、色、韵统一。
型:边缘线流畅、没有边框感,符合个人眉型气质气场;
色:颜色均匀、细腻,配色与头发、皮肤颜色统一自然;
韵:作品展现出操作手法的美感、线条美感以及操作细腻程度。
娜子上课培训
薪酬方式
▷ 除了按照行业通用“工资+提成”,纹名秀美还实现了全员持股。以技术为考核依据调整员工分红比例,即“技术分红+服务年限分红”,以此良性循环,增强公司凝聚力。据介绍,目前其所有正式纹绣技师的月均收入都超过5万。
亲情式管理,增强团队归属感
▷ 娜子表示,纹名秀美的员工管理方法与自己早年经历相关。17年前还是美容技师的娜子,在店里主动兼任纹绣学徒,边做助理边学习。两年后辞职系统学习纹绣技术,2002~2016年期间,两度作为个体纹绣师与美容店、造型店等下店合作。娜子第二次创业,组建3~5人团队。“个体纹绣师需要的归属感,以及团队初期亲情式管理,对现在团队搭建有很大的影响。我希望大家能一起赚钱,一起做好事。”
▷ 据悉,自2010年娜子开始有团队以来,3人发展到20多人,仅3人中途离开,流动性极小。