不清楚的人总会把减肥等同于减脂，以为自己的体重轻了就是脂肪减少的结果。但其实，减脂和减肥之间有着天壤之别。单纯的减肥减掉的是体重，其中包括了脂肪和肌肉。而减脂指的就是减少脂肪，降低体脂率。减脂会是更加健康的一种减肥方式。单纯减肥会减掉肌肉，而肌肉含量减少，人的基础代谢率就会下降，免疫力也会下降，瘦下来以后容易反弹，而且这种瘦并不是健康瘦。减脂的话，在减少脂肪含量同时保持肌肉的含量，或者增加肌肉的含量，瘦身反弹的速度要比单纯减肥慢得多。
BMI指数（即身体质量指数，简称体质指数又称体重，英文为Body Mass Index，简称BMI），是用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。
正常体重 ： 体重指数 = 19 – 25
超 重 ： 体重指数 = 25 – 30
轻度肥胖 ： 体重指数 > 30
中度肥胖 ： 体重指数 > 35
重度肥胖 ： 体重指数 > 40
引起肥胖的原因
体质性肥胖原因：先天性。体内物质代谢较慢，物质合成的速度大于分解的速度。现象：脂肪细胞大而多，遍布全身。
获得性肥胖原因：由饮食过量引起。食物中甜食，油腻食物多，脂肪多分布于躯干。现象： 脂肪细胞大，但数量不增多。
柯兴综合症原因： 肾上腺皮质功能亢进，皮质醇分泌过多。现象：脸、脖子和身体肥大，但四肢则脂肪不多。
胰源性原因：胰岛素分泌过多，代谢率降低，使脂肪分解减少而合成增加。现象：全身肥胖。
性功能降低原因：脑性肥胖病，伴有性功能丧失，或性欲减退。现象：乳房、下腹部、生殖器附近肥胖。
垂体性原因：脑垂体病变导致垂体前叶分泌过多生长激素。现象：全身骨头、软组织、内脏组织增生和肥大。
甲状腺功能减退原因：甲状腺功能减退。现象：肥胖和粘液型水肿。
药源性原因：药物的副作用引起，如由肾上腺皮质激素类药物。现象：在服药一段时间后出现的肥胖，比如有些患有过敏性疾病、类风湿病、哮喘病的病人。
1.运动是最好的减脂方式
脂肪是人体内最重要的储能物质，所谓减脂，根据能量守恒定律，能量并没减少，而是随着脂肪的减少必然伴随着脂肪分解的能量转换为另外一种能量，比如提供运动所需要的机械能。所以，运动是必要的。
至于如何通过运动来减脂。一方面需要坚持有氧运动，另一方面需要结合力量训练。有氧运动主要消耗糖和脂肪来供能，有氧运动坚持一段时间后，身体会燃烧大量的脂肪，具有很好的减脂效果。但是，坚持有氧运动减脂的同时也会减掉小部分的肌肉。所以，需要通过力量训练来弥补有氧运动对肌肉的消耗。力量训练能够很好地刺激肌肉，增强肌肉力量，并且通过破坏再生长的方式促进肌肉生长。不过这里说的肌肉生长作用在男性身上体现会比较明显，女性因为身体激素的原因，要生长肌肉并不容易。不过可以通过力量训练的方式来让身体更有肌肉线条感。
2.少吃高油高糖的食物
高油高糖的食物热量一般较高，如果运动量不足，而吃得太多高油高糖的食物，摄入的热量过多，身体的热量就会处于一种供过于求的状态，就会囤积热量转化为脂肪，令人发胖。所以，像冰激凌、炸鸡、薯条等食物，大家还是少碰为好。
3.多吃优质蛋白食物
蛋白质是我们维持我们生命的物质基础，多摄取蛋白质能有助肌肉生长。但是要注意选择低热量高蛋白质的食物，这样可以增加饱足感，消除饥饿感，又不会带来太多的热量负担。如果你每天都吃几个鸡蛋来增肌的话，建议从第二个鸡蛋开始就不要吃蛋黄了，以免胆固醇高。
