周郁专栏|大前天,美丽田园旗下“超体面”开业了

行业洞察

Xurface(发音同surface)“超体面”团队正式组成开始忙,大约是6个月前。他们并不在美丽田园上海总部办公,他们在裸心社(一家很有格调的联合办公空间连锁,今年被美国的wework并购了)。 知道这个消息的人据说不多,我是4月份才听说。当时向美丽田园CEO连松泳先生确认,他立即回了电话过来,说第一家店6月中旬才试营业,需要迭代实验,预计年底适合在媒体公布。 5月时策划6月15号带队美业领袖成长营50位同学们参访美丽田园上海总部,当时问连总新品牌的情况,他依旧低调:还没准备好。 6月14号,十分巧合,通过其他渠道得知6月15号恰是新品牌第一家店铺的开业日,才知道品牌名称叫做Xurface超体面。 一早我把最新消息发给了同学们,反应颇大,尤其下午参访总部时,应大家“现场要求”,连总放了新品牌的宣传视频后,当晚不少同学自发跑到上海湾盒马鲜生,一窥究竟。 的确,是一个创新程度很高的新品牌。   以及,大家更关注的背后逻辑点是——这个美容护肤新品牌由美丽田园这个“传统美容品牌”出品

 

文 / 美业观察   周郁  发自上海

做“超体面”花了多长时间?

▷ 第一次跟连总见面,还是星客多创始人庄威先生牵的线。那是整整两年前,当时《美业观察》才创立半年多,五六个人,当时连总应该也是刚就任没太久。 ▷ 见面的第一句话,他说:来来来,能否给我介绍下,现在新型的美业品牌、门店都是什么样的? ▷ 当时我们的确报道了好几家颇受行业关注的新美业门店品牌,星客多、奇境spa、innail、水仙美容等。 ▷ 而那之后的两年里,美业观察对美丽田园的采访、交流很多,但报道的是收并购其他品牌、集团流程改造、信息化战略、培训学校、加盟策略、抗衰业务等,唯独很少有关于新品牌(这里专指针对90后新用户的新品牌)的消息和讨论。 ▷ 但偶尔也会听说,连总带着高管团队又到哪家创新美业企业参访、交流了。记得大约一年前我追问连总,美丽田园究竟还计不计划做90后品牌了?他给了确切的答案:做,但要在体外孵化。当时他正在做总部的组织架构梳理,做出体外孵化这个结论,与组织十分有关▷ 如今回忆想来,某种意义上,我应该是见证了美丽田园思考、决策并做出超体面如今第一家店的整个过程。而这足足用了两年▷ 这个节奏,慢,还是快?  
超体面“超”在哪里?
  ▷ 615号晚,我们在超体面门前站了良久,分析这个100平的单店模型。提炼了以下三个创新点:     1、开在盒马鲜生内的“模式”逻辑   上海湾盒马非常大,进入后,有一种可以走很久、两侧各种服务门店绵延不绝的感觉。走了得有几分钟,然后进入美业区,看到了超体面。 这不是简单的传统选址逻辑。入驻盒马意味着,超体面是“服务+零售”模式。   连总说:我们的期待值是,超体面的线上销售超过整店营收的50%。  

开在盒马鲜生内

  我们已经可以在盒马的app上看到超体面所售项目、产品的sku:  

盒马鲜生app里的超体面sku页面 

  美业观察今年在跟业界交流、演讲时,已强调过多次:仔细测算下来,门店要实现持续的高人效、高坪效,“服务+零售”是必然趋势之一——而恰恰,消费者需要的也是“店用+家用”的综合解决方案    2、极致的开放透明   完全开放式的前台(连门都没有); 美容室也是开放的(墙体是透明玻璃,有客人时才把窗帘放下,没客人时路人对里边一览无余); 价格完全透明,不办卡,单次价格明码标价; 护肤项目设备是哪国哪个品牌、产品是哪国哪个品牌都给客人公示; 店内货架上所有零售产品都是明码标价,与app线上同价; 项目列表做成视频放在门口随便看,不管你是客人、路人,还是同行,都可以痛快地浏览阅读。  

这简直是与传统美容反着来。

门店全开放式前台

 

美容室内的美容床

      3、全量数据化 皮肤检测留存了数据,预约留存了数据,销售留存了数据……甚至美容室门口据说还安装了海康威视的摄像头追踪流量和人流面部特征。基本可以理解为,但凡能数据化的,都数据化了。       ▷ 超体面的创新点很多,而以上三方面是给我留下印象最大的三点。对于曾专访500多家美业企业、日常交流几千家企业老板高管的美业观察来说,我们从内心深处知道,实现这些创新意味着什么。感同身受。
“超体面”花了多少钱?
  ▷ 据介绍,超体面团队的负责人是一位80后,是美丽田园的原管理层。确定“孵化”逻辑后,他旗下所有团队成员都是对外新招聘而来,与总部一起做出面试、录用等关键人事决策。并且,物理办公地点也是完全自行选择,并不与总部在一起。 ▷ 必须提及的一个关键点是,超体面一开始就与创新设计咨询公司Frog中国的Brian团队合作——确切地说,他们是连续三个月一起的联合办公。我与Brian认识也有一两年,是知道他们的价格的——很贵(尤其对美业来说)。所以替超体面团队算了一笔创立以来的财务账——投入不菲(尤其对美业来说)。 ▷ 对于100平米的单店投入来说,完全称得上高举高打了。 ▷ 大前天参访美丽田园总部的时候,当着成长营学霸同学们的面,问连总:可以问超体面钱相关的事吗?他说:你问吧。我明知故问:“得有500万吧?”他答:“那可不止。”