教育培训专访
2017年8月，杜米贸易十周年的庆典上，创始人杨跃曾表示：“杜米美业商学院计划在未来3-5年内，为行业输送15000名美甲美睫的专业人才。”（《连锁品牌强势进军供应链，爱睫物语:中国美甲美睫产业正当时》）
这一数字，虽看似巨大，但其实有据可循。
据了解，单2017年，杜米美业商学院（上海、北京、深圳）培训学员近2000人。其中，上海总部之外，位于北京和深圳的分校均是在2017年刚刚落成。
如此看来，杜米不仅仅在美甲美睫上游供应链、下游连锁机构完成了覆盖，杜米美业商学院的“教育力”也正尝试为其品牌的影响力建立更深厚的脉络。
而回到教育培训本身，值得我们关注的是——杜米美业商学院的培训有何与众不同？
或者具体而微：杜米商学院的师资团队如何？培训体系及课程特色体现在何处？员工培训（技术+管理）又是如何与门店经营深度结合，从而达到更高的坪效？
上海杜米总部，美观君采访了杜米美业商学院内部培训负责人、爱睫物语总经理段懿凌，以及杜米美业商学院外部培训负责人王文静，看杜米美业商学院如何将美甲美睫培训做到极致。
文 /《美业观察》牟松松 发自 上海
《美业观察》在之前的报道中曾提及，“日式服务”是爱睫物语的基因和特色。
而这种“日式服务”的基因构建，不得不说是一项系统工程。更准确的说，它是以“独家师资+独家产品+独家理念”为特点，围绕“技术+礼仪+销售”等不同层面，由杜米商学院建立培训机制而输出，形成了多维度的教育培训壁垒。
杜米美业商学院成立于2015年6月，总部位于上海。同时分别于2017年3月、2017年5月在北京和深圳成立分校，形成了北、中、南三个大区的一线城市全覆盖。
单就师资而言，其旗下拥有包括日本JNA美甲协会创办人仲宗根老师及团队、日本JNA一级认证美甲师&杜米美业商学院名誉院长安达绘里、日本美容大师田中东尼及其团队、Lafille Nail Collage校长神宫麻实等，汇聚了整个行业之中金字塔顶尖的师资团队。
杜米美业商学院部分师资
而自2015年下半年正式对外招生以来，商学院为美甲美睫行业培养了大量的人才，单2017年，三地商学院培训学员近2000人。
解剖“变态”内训——爱睫物语极致服务的背后
杜米美业商学院的培训分为“内训”和“外训”，内训针对爱睫物语的直营以及加盟门店；外训则面向全行业招生，其培训的重点、难点和关键点更侧重普适需求，培训的周期相较更短。
无论内训还是外训，所有的课程均以品项进行系统性划分，技术层面主要从美甲、美睫以及化妆三方面划分，从零基础→初级→中级→准高级→高级依次进阶（诸如paragel美甲基础课、松风睫毛进阶课等）；管理层面则主要从营销和运营出发，打造了包括“金牌店长”在内的相关课程。
而杜米的内训可以用两个字来形容——“卷积”。
其培训内容不仅仅包括技术层面，更根据爱睫物语自有品牌的产品特点、服务特点、客户需求等，形成了互相融合的综合体。
而无论是美甲课程还是美睫课程，从零基础到下店操作，学员至少要不间断学习2-3个月的时间，才能算刚刚入门。
如果将这2-3个月进行简单划分：前11天（初级）主要针对理论知识、服务理念、企业文化以及最基础的技术操作；接下来1.5-2.5个月之间（中级），则主要从实操层面不断练习，包括技术层面、礼仪层面以及销售话术层面。
学员们经常将这样的内训称为变态内训：“一块卫生区域要反复擦洗20分钟才算过关”、“ 跟客户沟通时，每一句询问的语音语调都要把控到位 ” 、“ 睫毛划胶多点一滴都算不合格 ”、“美甲前置护理技术前3个月都要反复训练”…… 凡是接触消费者的每个触点，在学员的培训计划中都要经过无数次的重复训练。
“变态培训”本身并非目的。通过培训，让学员拥有相应的技能和专业精神才是目的。为了让学员们能够不断精益求精，每次在考核前、考核中和考核后的各个阶段，商学院还设置了5位老师专门负责给学员们做心理疏导工作。
爱睫物语总经理段懿凌以“美甲礼仪考核”以及“睫毛技术考核”两个考核标准为例，介绍了商学院内训的“极致细节”。
美甲礼仪考核
关于礼仪的考核是贯穿在整个服务之中的，从客户预约→客户到店→提供服务→结束服务→送走客户→售后服务，以客户体验为导向，商学院针对爱睫物语的客群需要制定了一整套精细入微的业务流程。
以客户到店后的现场接待为例，仅倒茶这一简单的动作考核，要考量三个操作步骤：
再比如，引导客户资料填写的过程，从肢体动作到答疑细节也都一一规定，通过一系列的引导来了解顾客的基本情况和消费习惯：
甚至在顾客接受服务之后，送客的时候还有一系列的细节要求，这其中包含5项顾客可能遇到的日常情景和注意事项：
而完成美甲礼仪考核仅仅是完成美甲技师系列考核的开端，学员们还要根据爱睫物语产品本身的特点，结合不同手法接受进阶的技术培训。
美甲内训课堂
睫毛技术考核
与美甲师培训相比，美睫师的培训难度相对容易，整个技术考核大致分为：事前准备→卸妆→卸睫→贴胶布→去油脂→嫁接。
以贴胶布为例，从胶布本身的大小、长度和质地，到贴胶布的方向、位置和力度都有详细的标准：
再比如到睫毛嫁接环节，足足包括近20条考核标准，包括：给睫毛分型、取人工睫毛方法、控制睫毛离根部距离（1mm-1.5mm）以及划胶的手法（胶水更换时间，胶水点大小的控制）、吹气筒的使用等等。
美睫内训课堂
2个多月的第一阶段培训后，学员们会接受中级考核。中级考核通过意味着技师可以进入门店正式上岗。而在上岗之前，商学院会邀请“体验模特”，为学员们创造接近实战的练习机会。
2017年初，杜米美业商学院陆续推出了针对管理层以及店长级别的培训，据段懿凌介绍：“ 美甲美睫门店的运营关系到诸多方面，其需要解决痛点包括——管理者和员工的思想同频问题、员工心态把控、店务机制问题等等。而通常来说，店长和员工之间的关系会直接关系到整个门店的运营水平。而以‘金牌店长’课程为例，该课程主要包括：门店网络推广、员工高效管理以及店铺销售方法及实操等模块。 ”
未来：从极致培训，到超高坪效，再到？
目前，爱睫物语旗下直营以及加盟店的数量超过150家。其中，直营店上海7家，北京4家。直营门店承担着多样化的角色。一方面，其作为众多加盟店的模型和标准而存在，另一方面，员工在正式进入工作岗位之前，可以进入直营店实习，由老员工进行一周左右的带教。
而对于经过2个多月极致培训的美甲师和美睫师们来说，进入门店只是一个开始，持续的进修是进入门店之后的必修课。员工在中级考核通过的3个月后，可以进行高一级别的考核，而与级别挂钩的不仅仅是技艺的提升，还有技师本身的收入以及门店的业绩。
“梅陇镇商圈之中有超过150家美甲美睫门店，可谓竞争激烈。而爱睫物语梅陇镇店虽然面积不足50㎡，平均每月的销卡额能达到35万，坪效和复购率在爱睫物语众多门店中处于领先水平，这与该店的技师业务水平有直接的关系，该店有4个美甲位，5个美睫位，9-10个技师之中有一半是高级技师，而一般加盟门店之中高级技师的比例平均约为20%。”段介绍。
爱睫物语梅陇镇店
据了解，杜米美业商学院在2018年的规划，依然革新频频。
2月，商学院率先引入日本JNA卫生管理士认证体系，由仲宗根老师亲自授课。这是日本JNA“美甲沙龙卫生管理士”首次在中国开放考点。
仲宗根老师示范中
4月，“日本彩妆第一人”田中东尼将受邀计划在商学院开设美妆课程，其将“色彩心理学”与“五感化妆学”融合进美妆项目， 也促成了爱睫物语的服务在化妆分支又一大突破。
田中东尼先生到访杜米
而商学院本身在课程体系设置以及培训计划上也有新的调整。一方面，根据市场需求和门店反馈，培训内容将会增加社群营销和粉丝营销等更贴合门店经营的模块。另一方面，杜米美业商学院也正积极寻求与江浙沪地区的职专技校合作，意欲为行业输送更多人才。
