一年十二个月,不同季节有不同的养生方法,每个月份的养生也有不同的侧重点。 赶紧根据这个“养生日历”拟定一份2018年保健计划吧!
一月:防寒保暖
养生关键:一月是一年的开始,包含小寒和大寒两个节气,寒为阴邪,易伤人体阳气,所以此时尤其要注意防寒。
生活提醒:气温在0℃以下,心脑血管病高发。老年人冬季出门前,要关注天气预报:有没有风、下不下雨,出门时要做好保暖工作。风大时要戴帽,“戴帽如同穿袄”。对于极易外感风寒的,早起可服人参、黄芪酒1小杯;但又恐内伏藏,晚宜服杞菊地黄丸或清水化痰丸,清降痰火。
北方要注意防风寒邪气,南方要注意防寒湿邪气,南方住一楼及阴暗地方的老人,请注意保持地面干燥,室内不要晾湿衣服。
饮食推荐:这时的营养构成应以高热量为主,注意补充优质蛋白质食物。多吃羊肉、鸡肉、大枣、山药、莲子、百合、栗子等健脾补肾的食物,体质偏热、易上火的人注意缓缓进补。
推荐食疗:当归枸杞炖羊肉
用料:当归15克,桂圆10克,枸杞15克,羊肉500克。
制法:羊肉切块,加生姜用开水稍煮,水漂沥干,加入各药、上汤,隔水炖熟,饮汤吃肉。
功用:羊肉温热,含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素(A、B)等,有补阴壮阳、补虚劳益气血的作用。桂圆补益心脾,可去羊肉膻味。当归补血养血、活血化瘀。当归枸杞炖羊肉可补阴壮阳,补益心脾。
二月:适当春捂
养生要点:2月4日是农历“立春”,气候仍冷,老年人要注意保暖防冻。万不可因天气乍暖而过早地脱下棉衣,尤其是居住在北方的老年朋友。
生活提醒:入春后要适应阳气升发的特点,到空气清新的大自然中去跑步、打拳、做操、散步、放风筝,让机体吐故纳新。
饮食推荐:春节期间饮食普遍燥热,所以立春后餐桌上就要多上点汤了。总的原则是,这个季节代谢较其他季节缓慢,身体易聚集脂肪,不应喝高蛋白类和高脂肪类的汤品,茶树菇猪瘦肉汤就较好。喝的粥里可以开始放一点绿豆、薏仁,另外,西洋参、太子参等也可补气生津。
初春的韭菜最好吃,又嫩又鲜,又以二月春韭最佳,可以说是第一菜。韭菜防肠癌、降血脂都不在话下,一定要多吃。韭菜和鸡蛋是黄金搭档,二月的餐桌少不了它。
推荐食疗:枸杞子山药粥
用料:枸杞子20克,山药30克,糯米50克。
制法:将枸杞子、山药和糯米同放锅中,加适量清水,用大火开后改小火慢煮半小时至米熟烂,放温服用。
功用:枸杞子养阴益肾柔肝,山药健脾益肾,糯米和胃,共为养阴柔肝,益肾健脾。
三月:保肝防病
养生要点:传统医学有“春日宜省酸增甘,以养脾气”之说,认为春季肝气旺,同样也是养肝的最佳时机。
生活提醒:春分这天,可用枸杞煎水擦身洗面,能使人肌肤滋润有光泽,还可采集桃花阴干,研成细末,日服0.5克,能使人容美颜红。
中医向来注重“不治已病治未病”,这一时段气候多变,还易造成“旧伤复发”,建议适量锻炼,以提升身体正气。气候多变,也可导致精神病多发。患者应遵医嘱治疗,发现情绪异常,及时就医。
饮食推荐:建议每天吃几粒大枣以补脾胃之损。菠菜滋阴润燥、舒肝养血,做汤如加上动物血,可治肝气不舒。另外,初春时节仍有寒气,肝阳难以升发,如能少量饮些葡萄酒,则可利用其活血的作用,使肝中阳气升发。
“春令莴笋似黄金”,莴笋是营养科医生经常推荐的“千金菜”,也是春天养生的首选。莴笋和香菇、木耳、蒜苗、山药等食材搭配,不仅味美,三高也降得快。不过莴笋怕咸,炒的时候尽量清淡口。
推荐食疗:山药粥
用料:鲜山药100~200克,粳米100克。
制法:将山药洗净去皮切块,与粳米同煮。
功用:山药健脾益肾补肺。
四月:多食果蔬
养生要点:春暖花开,此时也进入一年中过敏最强月,要注意提高免疫力。
生活提醒:4月出现花粉过敏者较多,中医认为这种病是由于脏腑功能失调,受外邪侵袭所致的呼吸道和皮肤科疾病。预防要从源头上做起,可服用玉屏风散、补中益气丸、人参健脾丸、六味地黄丸等来提高人体的抵抗力。此时天气开始变热,运动时切不可做得大汗淋漓,大汗反会伤身。
饮食推荐:多食菠菜、荠菜、葱、水果、山药、枸杞、兔肉。推荐吃山楂枸杞焖兔肉,用山楂、山药各30克,枸杞子15克,兔肉500克,红枣4个,一起炖煮。易过敏者食物以高温煮熟为宜。
推荐食疗:山楂枸杞焖兔肉
用料:山楂、山药各30克,枸杞子15克,兔肉500克,红枣4个。
制法:红枣去核,兔肉切块,用开水脱去血水。诸料共入砂锅,加清水煮沸后改小火煲2~3小时,调味。
功用:枸杞子滋补肝肾明目,山药健脾益肾,山楂活血化瘀,红枣健脾益血,兔肉补益中气。此款食疗方蛋白质含量丰富而低脂肪、低胆固醇,有滋补肝肾、补气养血、活血化瘀作用。
五月:养护心脏
养生要点:春夏之交心阳旺盛,人易烦躁不安,好发脾气,机体免疫功能也较为低下,此时重点是护心。
生活提醒:南方开始要防热邪了,北方不热,正是北方老年朋友出门郊游的好时候。这样的气候环境有利于人体心脏的生理活动,但老年人要注意避免衣薄被单。若感冒,不可轻易用发汗之药。心态宜开朗畅怀,安闲自在,切忌暴怒伤心。
饮食推荐:本月每天清晨可吃少许葱头,使气血流通,心脉无阻,便能防止心脏病发生。可多吃冬瓜、丝瓜、水芹、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、山药等食物。
推荐食疗:冬瓜炖鸡肉
用料:新鲜连皮冬瓜250克,鸡肉100克。
制法:冬瓜切小块,与鸡肉同加适量水炖熟放温服用。
功用:连皮冬瓜清热利水渗湿,鸡肉补脾强身。合为健脾益气,渗利水湿。
六月:注意饮食
养生要点:6月是梅雨季节,气候潮湿、闷热,气温明显升高,肠道传染病、食物中毒进入高发季节。要注意饮食卫生和个人卫生,牢牢把住“病从口入”关。
生活提醒:夏季空气中的湿度增加,体内的汗液无法通畅地发散出来,人体往往会感到四肢困倦,萎靡不振。因此,要注意增强体质,锻炼可选择游泳等。此时可提前将凉席拿出来晾晒消毒,逐渐养成多洗澡的习惯,每隔1-2天就要洗一次。
饮食推荐:饮食清补为原则。宜吃蔬菜、豆类、水果等,如菠萝、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、绿豆、赤豆等。忌辛辣油腻之品。
推荐食疗:冬瓜薏米粥
用料:冬瓜(带皮)100克,薏米30克,糯米30克。
制法:冬瓜洗净切块,与薏米同煮至熟烂,每日一次。
功用:冬瓜清热利湿,含水量高,不增加人体热量;薏米祛湿,糯米养胃,可收清热利湿养胃之效。
七月:养护阳气
养生要点:出门须遮阳,室内风通畅;苦夏驱暑热,常喝绿豆汤。
生活提醒:炎炎夏日,最易发生的季节病就是中暑。建议避免中午高温时外出或在烈日下长时间劳作,适时服用人丹、清凉油,多喝绿豆汤。口渴可用乌梅泡开水当茶饮,祛暑解渴。
不宜在过堂风处或电风扇下午睡,夜晚睡觉时最好穿上单薄睡衣,或是在腹及足胫以上部位盖单被。不宜做剧烈运动。有的老人越到天热胃口越不好,吃得少,力气小、头发晕,这是没有给身体及时补充“正能量”的表现,要重视吃饭。
饮食推荐:热天要多饮水,每天至少6-8杯。但心衰患者特别注意:喝水一次量不要太多,最多半杯,严重心衰者喝两口就要停一停。蔬菜应多食绿叶菜及苦瓜、黄瓜等,水果则以西瓜为好。忌辛辣油腻之品。
推荐食疗:薏仁绿豆粥
用料:绿豆30克,百合30克,薏仁30克,粳米50克,冰糖适量。
制法:将以上各原料洗净同锅煮熟烂,加冰糖放温服用。
功效:绿豆清热解毒,百合润肺生津,薏仁清热利湿,粳米和胃,共食可清热利湿、健脾和胄。
八月:防暑降压
养生要点:出门须遮阳,室内风通畅;苦夏驱暑热,常喝绿豆汤。
生活提醒:炎炎夏日,最易发生的季节病就是中暑。建议避免中午高温时外出或在烈日下长时间劳作,适时服用人丹、清凉油,多喝绿豆汤。口渴可用乌梅泡开水当茶饮,祛暑解渴。
不宜在过堂风处或电风扇下午睡,夜晚睡觉时最好穿上单薄睡衣,或是在腹及足胫以上部位盖单被。不宜做剧烈运动。有的老人越到天热胃口越不好,吃得少,力气小、头发晕,这是没有给身体及时补充“正能量”的表现,要重视吃饭。
饮食推荐:热天要多饮水,每天至少6-8杯。但心衰患者特别注意:喝水一次量不要太多,最多半杯,严重心衰者喝两口就要停一停。蔬菜应多食绿叶菜及苦瓜、黄瓜等,水果则以西瓜为好。忌辛辣油腻之品。
推荐食疗:薏仁绿豆粥
用料:绿豆30克,百合30克,薏仁30克,粳米50克,冰糖适量。
制法:将以上各原料洗净同锅煮熟烂,加冰糖放温服用。
功效:绿豆清热解毒,百合润肺生津,薏仁清热利湿,粳米和胃,共食可清热利湿、健脾和胄。
九月:滋阴润肺
养生要点:9月,高温天还将存在,但逐渐由热转凉,要注意养肺防秋燥。这样的季节,仍是肠道传染病好发季节,同时注意普通感冒、流行性感冒的预防。
生活提醒:此时注意防秋燥症,坚持锻炼,重在益肺润燥,如练吐纳功、叩齿咽津润燥功:每日清晨洗漱完毕,于静室内静坐片刻,先叩齿36次,后用舌在嘴中搅动,等到口中唾液满,漱练数遍,分3次咽下,并用意想送到丹田,再缓缓将气从口中呼出,呼气时口唇微张,但不出声,如此反复36次。
饮食推荐:中医认为,多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳制品、梨、甘蔗等食物,可滋阴润肺养血。另外汤里放点枸杞可平补,最好不吃羊肉、狗肉,秋吃生姜会燥上加燥。此时节易掉发,洗发宜用护发素。
推荐食疗:梨粥
用料:梨两个,粳米100克。
制法:洗净后连皮带核切碎,加粳米100克煮粥。
功用:有生津润燥、清热化痰的功效,亦可用作秋季保健食品。
十月:御寒添衣
养生要点:适当秋冻,也不忘御寒添衣。
生活提醒:10月天气以晴天为主,是旅游的好季节。不过随着气温的下降,肠道传染病开始下降,而病毒性肠道疾病增多,有时会出现流行。国庆期间,无论外出旅游或在家聚会、聚餐等,都应注意疾病预防。
初秋时可稍微冻一冻;仲秋冷风来时哮喘患者应练呼吸功,增强肺气,减少发作;待深秋时,心脑血管病的高危人群要注意防寒保暖。
饮食推荐:应多吃些营养丰富的食物,如鸭肉和鹅肉。民间有“吃鹅肉喝鹅汤,一年四季不咳嗽”之说,鹅肉有养胃止渴、补气的功效。宜饮菊米酒,使人长寿无病。
推荐食疗:
百花膏:用百合、款冬花各等分,水煎去渣,加蜂蜜熬成膏状,日服3次,每次一匙,有润肺止咳化痰之效。
黄芪膏:用黄芪100克,水煎滤渣,加蜂蜜500克,文火煎熬缩至膏状,日服两次,每次一匙,有补肺益气之功。
山药百合大枣粥:取山药90克,百合40克,大枣15枚,薏苡仁30克及大米适量。将山药、百合、大枣、薏苡仁、大米洗净煮粥。每日两次服食。山药具有补脾和胃之功能,百合清热润燥,大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。
十一月:适当加湿
养生要点:11月气温大幅度下降,取暖要警惕,同时注意加湿,否则太干易诱发和加重呼吸系统疾病。
生活提醒:科学研究证明,人生活在相对湿度40%-60%、湿度指数为50-60的环境中最感舒适。气候本身干燥加上使用取暖器,空气更为干燥,易诱发和加重呼吸系统疾病。因此,使用取暖器的家庭应注意居室的湿度。可在取暖器周围放盆水,在居室内养上两盆水仙。注意多喝水,尤其是早晚多喝。
饮食推荐:芹菜、西红柿、洋葱、胡萝卜等蔬菜有利于保护心脑血管。山药、大枣、莴苣、牛羊肉等,则有很好的滋补功效,健脾益肾。
推荐食疗:木耳炒肉片
用料:黑木耳干品15克、猪瘦肉60克。
制法:黑木耳用温水发好、洗净,猪瘦肉切片放入油锅中炒两分钟后,加入发好的黑木耳同炒,再加食盐适量,清汤少许,焖烧5分钟即可服食。每周3次。
功用:黑木耳益胃滋肾、调理中气,与猪瘦肉合用,可补益脾胃、调理中气。
十二月:开始冬补
养生要点:12月是一年的结束,从二十四节气来说,包含有“大雪”和“冬至”两个节气。立冬至立春间,是进补的最佳时期,原则是“虚则补之”。
生活提醒:首先要养宜适度、动静结合。就是说养生调整不可太过,也不可不及。如适当体育锻炼,在锻炼前要做好准备活动,防意外受伤。精神上要积极向上,保持乐观,认真研究自己的身体状况选择食补、药补。
如体质弱、消化功能差的人,要选择“慢补”,适当多吃“当归羊肉汤”等,还要多吃蔬菜,切忌过补、急补。体质好的人则要“平补”,不要过食油腻之品,以防产生内热而诱发疾病。可用“小鸡炖蘑菇”、“白果炖乌鸡”等。
平时饮食上还要多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物,少吃脂肪、糖含量高的食品。至于脑力劳动者,在食补的同时可选择药补,如六味地黄丸可补肾健脑防疲劳。妇女月经不调、痛经的,可用乌鸡白凤丸等有调经止痛作用的中成药。
饮食推荐:可多吃羊肉、牛肉、芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜、苹果、桂圆等。忌生冷如海鲜等大寒之品及冷饮。
推荐食疗:当归生姜羊肉汤
用料:当归12克,生姜30克,羊肉250克。
制法:将羊肉洗净切块,同当归、生姜一同放入沙锅内加水适量共熬汤,烂熟后加调味品,饮汤食肉,每周1~2次。
功用:当归活血养血,生姜温中散寒,羊肉养血益肾,合用可补血益肾养颜。
健康的体魄不是一蹴而就的,而是通过每天的饮食和锻炼,促成的生活习惯,养生也仅仅是生活中对于细节的注意。要记住这么几句话:“能吃能喝不健康,会吃会喝才健康,胡吃胡喝要遭殃”。
在生活中要用肚子吃饭求温饱、用嘴巴吃饭来享受、用脑子吃饭保健康,简单的把上面的几句话记住,健康的体魄不再遥远。