什么是专业化的管理?
许多国内美容院老板心目中的管理,没有专业化管理的理念,以为自己是老板,员工就会听自己的,店里就可以维持正常的经营。其实,这是非常错误的,这种管理概念是相当肤浅的。真正的管理应该是专业化的管理。
那么,什么是专业化的管理?举一个很简单的例子。在国内的美容院,一个很常见的情形,当没有客人的时候,美容师们就会很放松,大家一块坐在休息室里无所事事地闲聊。而如果管理到位的话,这样是不可以的。按照日本人的观念,从服务质量的角度讲,美容师要尽善尽美地为客人服务,每一个员工都清楚地知道自己的职责范围内应该做的事情。
当客人少的时候,也不能让美容师闲下来,总会让她有事情做,比如:整理客人的记录、档案、卡片等,看一看沙发的套子是不是脏了,应该换洗了;地板上是不是有点灰尘,该擦一擦……总之,作为一个好的管理者,要让每一位员工意识到,在工作的8小时内,每一刻都有事情可做,不能闲下来。让她们保持一种随时准备为客人服务的状态。只有这样,当客人来店里的时候,她们才会保持一种良好的状态,周到而不露痕迹地接待客人。
■如何向客人推销产品?
关于美容院如何向客人推销产品?至于推销技巧,相信大家是各有高招。
我要谈的是,关于技巧之外的一点忠告。
在日本,上美容院消费的许多客人都很喜欢在美容院里买产品拿回家使用。而我听说在国内,许多消费者却不敢轻易从美容院买产品回家使用,因为害怕买到“高价低质的”东西。因为许多化妆品促销小姐为了获取更多的提成,会想方设法向客人推销高价位的东西,而不考虑客人适不适合,以及她们的经济承受力。在日本,因为化妆品销售小姐都相当成熟,她们不会盲目引导客人消费,所以客人不用担心被欺骗。
所以,作为一名好的美容师,在向你的客人推销产品的时候,应该有自己的职业道德。
作为一个店的经营管理者,对店里的美容师进行职业道德的教育很重要,要让她们讲诚信,不要失信于客人。
■美容院也要提倡“团队精神”
一个店要想经营成功,树立一个店就是一个整体的概念很重要,要让所有的员工有一个每一件事情都是“大家的”观念。不妨在员工中大力提倡“团队精神”。
我的感受是,目前在国内的许多店,每个人的工作职责都分得很清,自己把自己份内的事情做完了就了事,别人的事情做没做完与自己没多大的关系。
而在日本的美容院,则非常强调一个店的整体感,员工之间并没有把每个人的事情分得很清。比如,在日本的美容院里没有专门的清洁工,每一个美容小姐都要做清洁。如果接待小姐在忙着接待客人,而正好她的工作台前的地板不小心被弄脏了,这时候,如果正好没有客人,美容师就会帮助她把地板擦干净,而不会分这是谁的事情。